- Sicard, Tristan
Der Käse-Atlas
- Das Standardwerk. Geschichte & Produktion, Sorten & Herkunftsregionen, Aromen & Verkostung. Über 400 Käsesorten aus 25 Ländern
- Herausgegeben:DK Verlag
- Gebunden,
- Dorling Kindersley
- (2024)
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Alles über Käsesorten und -verkostung
- Endlich wieder erhältlich: Das umfassende Standardwerk zum Thema Käse
- Mehr als 400 Käsesorten aus über 25 Ländern im Porträt: Von Brie bis Gouda, von Allgäuer Bergkäse bis Cheddar, von Feta bis Pecorino
- Praxistipps für die eigene Käseverkostung: Die perfekte Käseplatte, Lagerung und vieles mehr
- Detailliert und anschaulich dank Profiwissen vom französischen Fromager Tristan Sicard
So ein Käse!
Rund 25 kg Käse isst jede_r Deut ...
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DETAILS
- Der Käse-Atlas
- Das Standardwerk. Geschichte & Produktion, Sorten & Herkunftsregionen, Aromen & Verkostung. Über 400 Käsesorten aus 25 Ländern
- Sicard, Tristan
- Gebunden, 272 S.
- Mit farbigen lllustrationen und Karten
- Sprache: Deutsch
- 248 mm
- ISBN-13: 978-3-8310-4976-9
- Titelnr.: 97277795
- Gewicht: 1060 g
- Dorling Kindersley (2024)
Herstelleradresse
Dorling Kindersley Verlag GmbH
Arnulfstr. 124
80636 Muenchen Germany
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